Alicante Bouschet

Alicante Bouschet gehöhrt zu den Färbertrauben, denn das Fleisch ist rot. Diese Neuzüchten verbreitete sich berits zu Beginn sehr schnell in der weinbautreibenden Welt. Sie ist nicht zu verwechseln mit der Rebsorte Bouchet, die ein Synonym für Cabernet Franc ist.

Ursprung

Wurde vom Südfranzosen Henri Bouschet 1855 durch Kreuzung von Petit Bouschet einer Färberrebe , mit der spanischen Sorte Garnacha Tinta gekreuzt.

Eigenschaften

Auf fruchtbarem Boden bis zu 250 hl/ha mit ein Grund für ihre schnelle Verbreitung. Wiederstans Fähig gegen Echten Mehltau, aber anfällig gegen andere Pilzkrankheiten. Die Qualität ist mässig aber liefert eine schöne rote Farbe.

Bedeutung

Eird vorwiegend in Südfrankreich Nordaffrika. Kleine  Vorkommen findet man in Kalifornien und Südamerika. Inder Schweiz werden nur 11 Aren kultiviert.

Dank seiner tiefroten Farbe und dem hohen Alkoholgehalt wird er meistens mit weniger gefärbten Weinen verschnitten.

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