Riesling
Petit Rhin
Mit
diesem grossen Edelgewächse des deutschen Rebbaus,
das den Ruf der Rhein-
und Moselweine begründet hat, wurden die
Hänge der beiden
Flussufer schon im 9. Jahrhundert unte Ludwig dem Deutschen durch Reben
französischer Herkunft bepflanzt (nach Stolz,
1852). Es könnte
sich (nach Sprenger, 1766) um die Sorte Argitis minor der
Römer handeln,
doch lässt sich über den Ursprung dieser
Pflanze nichts Bestimmtes
sagen. Die lange Geschichte ihres Anbaus liess nach Masgabe der
Regionen, wo sie
kultiviert wird, zahlreiche Synonyme entstehen; doch werden viele der
hier
aufgeführten, den ampelographischen Quellen des 19.
Jahrhunderts entnommenen
Namen heute nicht mehr verwendet.
Die Bezeichnung Riesling oder Rüsling soll vom Wort riesen abgeleitet und auf die Neigung dieser aus einem wärmern Land stammenden Traubensorte zum Verrieseln im Frühling zurückzuführen sein. Die heute gebräuchliche Bezeichnung ist Riesling oder Weisser Riesling, gelegenetlich (in Italien ) Riesling renano, um die Traubensorte vom Riesling italico oder Welschriesling, einer ergiebigen Sorte, die nicht zu der Familie des Riesling gehört, zu unterscheiden
Die Bezeichnung Riesling oder Rüsling soll vom Wort riesen abgeleitet und auf die Neigung dieser aus einem wärmern Land stammenden Traubensorte zum Verrieseln im Frühling zurückzuführen sein. Die heute gebräuchliche Bezeichnung ist Riesling oder Weisser Riesling, gelegenetlich (in Italien ) Riesling renano, um die Traubensorte vom Riesling italico oder Welschriesling, einer ergiebigen Sorte, die nicht zu der Familie des Riesling gehört, zu unterscheiden
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Synonyme |
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Stolz 1852 |
Babo 1851 |
Trummer 1855 |
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| Deutschland | Klingerberger,
Rheingauer,Oberkircher Pfälzer (Rebe der Pfalz), Karbacher (Würzburg) |
Rieslinger, Riesler, Gewürztraube, Rheingauer Hochheimer,Niederländer, Rössling, | Pfefferl, Gräfenberger, Weisser kleiner Riesling, Kleinriesling |
| Frankreich | Elsass: Gentil aromatique (Edel Gewürztraube) an der franz. Mosel: Pétracine od. Pétrécine | ||
| Östereich | Rheinriesling (Steiermark), Graseveina, Kleinriesler | ||
| Synonyme übriges Europa und neue Welt | |||
| Kroatien:
Grosser Riesling, Biela Ungarn: Rajnai Rizlin Italien:
Reno,Riesling renano bianco, Schweiz: Petit Rhin Russland: Rislinok, Risling rejnskji |
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| Vereinigte Staaten: Riesling, White Riesling, Johannisberger Riesling | |||
| Unkorrekte Synonyme vorallem in= der neuen Welt | |||
| Argentinien Riesling renano = Sauvignonasse Brasilien: Riesling de Caldas = Duchess od. Dutches (Hybride von Labrusca) Vereinigte Staaten: Frankenrieslin = Sylvaner Australien: Clare Riesling = Crouchon, Hunter River Riesling = Sémillon, Kalifornien = Grey Riesling = Trousson du Jura od. Portugisischer Bastardo | |||
Eigenschaften
Der Riesling treibt spät aus, durchschnittlich eine Woche nach dem Sylvaner oder Pinot noir. In den nördlichen Weinregionen, sol lder Riesling an gut besonnten Hängen gepflanzt werden. In den mittelmeerischen Regionen verlieren die Weine ihr aromatisches Parfum; in noch höherem Masse trifft dies auf die Erzeugnisse der warmen subtropischen Länder zu. Im allgemeinen werden Die Riesling-Trauben reingekeltert. Er ergibt regelmässige Erträge.
SpielartenDer rote Riesling oder Rother Riesling unterscheidet sich vom weissen Riesling nur durch die Farbe seiner graurosa bis dunkelrosafarbenen Beeren. Der schwarze Riesling wäre eine Kuriosität, die nicht kultiviert wird einst aber von Babo (1851) beschrieben worden ist; möglicherweise liegt jedoch eine Verwechslung mit dem Schwarzen Riesling oder Schwarzblauen Riesling vor, der in der Sammlung von Montpellier ist und der ganz einfach mit der Müllerrebe identisch ist.
Bedeutung
In Deutschland ist der Riesling die zweitwichtigste Sorte. In Frankreich wird er vorwiegend im Elsass angebaut. Weiter Anbaugebiete in Europa sind Italien, Oesterreich und Teile von Osteuropa. In den neuen Rebgebieten wird er Inder USA, Brasilein, Chile, Australien, Neuseeland bis nach Südkorea. Bei Weinen aus diesen Regionen empfiehlt sich, die Echtheit der Weine (Riesling-Rebe) zu überprüfen. Nicht gerade ein leichtes unterfangen, wenn der Wein in der Flasche ist.
Laut der offiziellen Weinleskontrolle der Kantone war der Bestand von Riesling - Reben, in der Schweiz, im Jahre 2002 knapp eine Hektare. Davon findet man fast zwei Drittel im Kanton Wallis.